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Glorieuse architecture et sites historiques

Parfois décrite comme « la ville grasse, rouge et savante », il faut peut-être expliquer Bologne. Il ne s’agit pas d’une érudite en surpoids brûlée par le soleil, mais plutôt d’un havre gastronomique de viandes grasses, de magnifiques toits de tuiles rouges et d’une énorme population étudiante. Un adjectif important manque à cette description un peu cliché, pourtant caractéristique ultime de Bologne : belle.

La belle Bologne comporte le deuxième centre historique le plus grand d’Europe et ses interminables files de bâtiments, d’églises et d’arcades magnifiquement rénovées vous laisseront bouche bée. Elle abrite également la plus ancienne université du monde occidental et son bâtiment principal historique, l’Archiginnasio, juste à côté de la magnifique place Piazza Maggiore. Explorer un ancien bâtiment universitaire n’est peut-être pas une évidence, mais c’est ici fortement recommandé, en particulier le théâtre anatomique, l’un des plus anciens du genre. Les délicates décorations du bâtiment et son histoire percutante créent un cadre avancé d’enseignement et d’innovation scientifique qui se traduit par une expérience quasi spirituelle. Et ce n’est que l’université. Les nombreuses églises, basiliques et cathédrales de la ville construites à partir du 8e siècle offrent des environnements impressionnants propices à la méditation et à la contemplation.

Havre gastronomique de la belle Bologne

Bologne est l’une des villes les plus riches d’Italie et, par conséquent, la qualité de vie y est très élevée. Ces magnifiques rues italiennes sont surtout célèbres pour leurs élégants portiques et leurs nombreuses tours. Les portiques sont de belles arcades qui abritent les piétons du soleil et s’étendent sur plus de 45 km, créant un entrelacs charismatique de boutiques, de cafés et de marchés. Les tours sont des vestiges de forteresses de défense médiévales et les 20 tours restantes sur les 180 d’origine sont des destinations populaires du fait de leur histoire et des vues imprenables qu’elles offrent sur la ville depuis le sommet. Les tours les plus célèbres de la ville sont les Due Torri. Ces hautes tours et leurs marches étroites sont idéales pour brûler les calories des délicieuses saucisses que vous aurez inévitablement dégustées au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner.

Et bien que Bologne soit certainement une destination merveilleuse pour sa beauté, sa culture et son histoire, elle reste en Italie et aucune visite de Bologne ne serait complète sans un festin de délicieuses saucisses salées, de pâtes fraîches et du meilleur vin rouge que vous pouvez imaginer. Le produit culinaire le plus célèbre de la ville est sans aucun doute la sauce bolognaise qui, en Italie, s’appelle le « ragú » et n’est jamais, jamais, servie avec des spaghettis. Ne paniquez pas et commandez des tagliatelles au ragú. Vous ne le regretterez pas.

Mangez, buvez, méditez, souriez et laissez la beauté et l’élégance de Bologne vous envahir.